「地方×はたらく」インタビュー

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   「冒険家×デザイナー」2つのスキルで、子どもと地域の未来をつくる

   NPO法人「五ヶ瀬自然学校」 理事長　杉田英治さん

   NPO法人「五ヶ瀬自然学校」理事長の杉田英治さん。五ヶ瀬町鞍岡の自然のなかで、子どもたちに「生きる力」を伝える自然学校の活動を中心として、さまざまな形で地域づくりに取り組んでいます。山あいの小さな町でNPO法人を起ち上げ、長く運営を続けていく過程で、多くの課題に直面しながらも、フレキシブルな発想とフットワークの軽さで乗り越えてきた杉田さん。その活動を支えているのは...

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   腕さえあればどこでも働ける

   小林市 食と農の魅力創生シェフ　地井潤さん

   小林市に彗星のごとく現れた地井潤さん。フランス、オーストリア、スイスの日本大使公邸料理人を歴任し、優秀公邸料理長として外務大臣表彰も受けている凄腕シェフです。世界を股にかけ活躍していた地井さん。昨年末に大阪から小林市へIターンをしました。きっかけは、小林市が出した「食と農の魅力創生ラボ」のシェフ募集記事でした。「これだけ良い食材があるならば、宮崎でも勝負できる...

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